意大利面酱的家常做法（让你的意大利面更美味——自制意大利面酱）

摘要：让你的意大利面更美味——自制意大利面酱 美食家们都知道，一碗美味的意大利面除了要有好的面条，还要有味道浓郁的意大利面酱。虽然超市中售卖的意大利面酱各种口味应有尽有，但

让你的意大利面更美味——自制意大利面酱

美食家们都知道，一碗美味的意大利面除了要有好的面条，还要有味道浓郁的意大利面酱。虽然超市中售卖的意大利面酱各种口味应有尽有，但是我们还是更喜欢自己动手做一些美食。今天就来教大家如何制作美味的自制意大利面酱。

材料

红葱头一个、大蒜三颗、新鲜西红柿六个、番茄酱一罐、橄榄油适量、迷迭香两根、牛至适量、盐和胡椒适量。

步骤

第一步：准备工作

将红葱头和大蒜削皮后切成小块，西红柿切成小块，但不需要把皮削去。将迷迭香和牛至的根部掰断。

第二步：加热橄榄油

将橄榄油放在锅中，加热至锅热且油微微冒烟时加入红葱头和大蒜继续加热，直到两者变成浅金色

第三步：加入西红柿和番茄酱

在锅中加入西红柿小块，不断翻炒进行10分钟，直到变软，然后加入番茄酱和若干量水，继续翻炒，注意火不要太大，以防糊锅。

第四步：加入香料

把迷迭香和牛至放入锅中，翻炒一分钟。之后根据口味加入适量的盐和胡椒，搅拌均匀之后，继续加热，等到汤汁自然变浓时就可以关火啦。

小贴士

1. 西红柿和番茄酱混合使用能达到美味的平衡，保证酱汁的质地。

2. 如果喜欢偏甜的口味，可适当将番茄酱的量调高。

3.炒牛至和迷迭香时要用锅铲轻轻拨动以防弄烂香料，在加入香料后最好翻炒一遍，能更好地让香味深入酱汁中。

总结

自制意大利面酱简单又美味，而且你可以根据自己的口味任意调整香料和酱汁量。希望这道家常做法能帮你制作出更美味的意大利面酱来，让你的家庭晚餐变得更加丰富多彩。