摘要:探寻浙江象山美食之特产零食 浙江象山是一个美丽的海岛,这里风景优美,物产丰富,是一个旅游胜地。象山特产也因此而出名,其中最为有名的就是各种各样的特产零食。以下是一些值得
探寻浙江象山美食之特产零食
浙江象山是一个美丽的海岛,这里风景优美,物产丰富,是一个旅游胜地。象山特产也因此而出名,其中最为有名的就是各种各样的特产零食。以下是一些值得尝试的特产零食。
1. 珍珠大米粽
象山的大米以珍珠大米最为有名,糯米质地Q弹,油香味甜。加入咸肉、油炸豆腐、蛤蜊、香菇等多种食材包裹在一起,搭配上甜糯米饭,形成了珍珠大米粽,具有独特的象山风味。这种糯米加不同馅料的美食在象山非常有名,特别是在端午节期间,家家户户都会蒸出一些来品尝。
2. 蜜汁肉脯
在象山这个依靠渔业和农业为主要生产方式的地方,养殖业也不断发展。据说这里的猪肉口感细嫩,所以象山蜜汁肉脯也异于常人。该肉脯糖醋味道适中,肉质咸香。在不同的季节里,这种肉脯的味道都会有所差别,让人回味无穷。
3. 海蜇皮
海蜇别名海月,象山以海蜇为主要休渔期的渔获物。由于皮薄肉厚,口感细嫩,在现代人偏好清淡、低卡路里食品的轰榜下,海蜇皮的口感引领着一股清淡文化风尚。其时令季节在4月至10月,不同时令的海蜇品种,有口感和食味等多种差别,值得一试。
总的来说,象山的特产零食口味清淡、健康,在现今更健康的饮食风潮下,风行于广大食客群。
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