角瓜的家常18种做法摘要：角瓜的家常18种做法 角瓜是一种常见的蔬菜，也是一种营养价值较高的食材。它富含维生素、膳食纤维和矿物质，可增强人体免疫力，改善胃肠道健康。下面介绍18种角瓜的家常做法。 第
角瓜是一种常见的蔬菜，也是一种营养价值较高的食材。它富含维生素、膳食纤维和矿物质，可增强人体免疫力，改善胃肠道健康。下面介绍18种角瓜的家常做法。
第一种：清炒角瓜
将角瓜切成条状，热锅冷油放入姜末爆炒，加入角瓜条翻炒至熟，最后加盐调味即可。
第二种：烤角瓜
将角瓜切成薄片，用油和盐拌匀，铺在烤盘上，放入预热的烤箱中烤制10分钟即可。
第三种：角瓜花卷
将角瓜切成薄片，用盐放置10分钟后挤干水分，和面后搓成小圆球状，茴香、干鱼等馅料包裹入面团中，放入热油中炸至金黄色，捞出即可。
第四种：炒鸡蛋角瓜
将角瓜切成片状，鸡蛋打散备用，热锅冷油放入角瓜煸炒，加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。
第五种：酸辣角瓜丝
将角瓜切成细丝，葱姜蒜切成末备用，热锅冷油放入葱姜蒜末，加入角瓜丝翻炒至断生，加入醋、糖、盐、辣椒粉拌匀即可。
第六种：夹心煎饺
将角瓜切成细条，和肉末、葱姜末等馅料一起搅拌，包入饺子皮中，放入锅中煎至两面金黄即可。
第七种：酿角瓜蒸肉饼
将角瓜切成细条，和肉末、葱姜末等馅料一起搅拌，塞入角瓜中蒸5分钟后切成小块备用，将肉末等馅料搅拌好，抹在角瓜块上，蒸10分钟即可。
第八种：蒜蓉炒角瓜
将角瓜切成薄片，蒜末切成末备用，锅中热油倒入蒜末爆香，加入角瓜煸炒，加盐调味即可。
第九种：酸角瓜鱼
将角瓜洗净切成鱼形，加盐腌制一段时间后沥干水分，上箸轻轻拍打角瓜鱼，将其涂上淀粉和鸡蛋液，放入热油中炸至金黄色，用红糖、醋、盐等调料拌匀即可。
第十种：豆角炒面
将豆角和角瓜切成条状，大葱切段备用，热锅加入油，倒入面条煸炒，加入豆角、角瓜和葱段，调入盐、酱油、味精、生抽翻炒即可。
第十一种：五香角瓜干
将角瓜切成小块，加入盐、味精、五香粉搅拌8小时，拌入淀粉后放入油锅中炸至金黄色，焯水后用盐调味即可。
第十二种：炒香菜角瓜
将角瓜和香菜分别切成小段备用，热锅加入油，加入角瓜煸炒至断生，加入香菜段和盐调味即可。
第十三种：蒸蛋角瓜
将角瓜切成片状，热锅加水煮沸，将蛋打散倒入碗中，放入角瓜片，加盐、味精调味，用保鲜膜覆盖在碗上，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
第十四种：炒肉丝角瓜
将角瓜切成条状，肉切成丝状备用，热锅加油放入肉丝翻炒，加入角瓜条继续翻炒，加盐调味即可。
第十五种：角瓜海鲜汤
将角瓜切成小块，加入海鲜、葱姜末、鸡蛋、调料放入高压锅中煮15分钟即可。
第十六种：芝士角瓜卷
将角瓜切成薄片，加入芝士片，淋上鸡蛋液，卷起来，放在烤盘上烤15分钟即可。
第十七种：角瓜酿蛋
将角瓜切成小块，用小勺挖出一部分，打入鸡蛋液再放回去，放在锅中隔水蒸10分钟即可。
第十八种：角瓜排骨汤
将角瓜切成小块，排骨切片备用，热锅加水煮沸，加入角瓜和排骨，加盐、葱姜煮20分钟即可。
以上是18种角瓜的家常做法，各种口味丰富，适合各种人群食用，希望大家可以尝试。
