食品安全周排查表（食品安全周排查计划表）

摘要：食品安全周排查计划表 食品安全是当前社会关注的热点问题之一。为了保障人民的饮食安全，我们需要每年进行一次食品安全周排查计划。此次计划为期一周，重点检查食品的生产、流

食品安全是当前社会关注的热点问题之一。为了保障人民的饮食安全，我们需要每年进行一次食品安全周排查计划。此次计划为期一周，重点检查食品的生产、流通、销售等环节。以下是本次食品安全周排查计划表。

第一阶段：生产环节排查

在第一阶段中，我们将重点关注食品生产企业的生产工艺、设备条件、原料质量等，对企业的质量管理体系进行全面检查，确保生产过程中没有任何隐患。排查包括以下内容：

• 生产场所和生产设施是否符合卫生要求
• 原材料是否符合质量标准，检查原材料检测报告及检测情况
• 加工设备是否完好，有无漏洞堆积，是否定期保养维护
• 生产过程及产品料位是否清洁、无异味

第二阶段：流通及运输环节排查

在本阶段，我们将跟踪追溯食品的来源及质量情况，重点检查物流过程是否符合食品安全规范，确保食品品质在运输过程中不息降低，排查包括以下内容：

• 检查食品流通环节是否合法有效，避免假冒伪劣、假冒伪劣产品流入市场
• 企业是否与具备资质的物流配送单位达成协议，确保物流的安全及及时性
• 检查食品包装，容器是否符合安全要求
• 检查商品过保质期及特别标注的产品是否被清点汇总

第三阶段：销售环节排查

在此阶段，我们将主要关注食品销售场所是否符合卫生标准，食品价格是否公允、合理，重点排查假冒伪劣产品的情况，排查包括如下内容：

• 食品销售场所是否符合卫生标准，符合《食品安全法》规定的要求
• 检查产品有效期、价格、厂名、地址、配料表、品质标准等标志是否齐全、真实、清晰
• 检查食品包装是否有规范，“千万不要超期食用”等安全内容是否有明显提示
• 排查食品哄抬价格现象

本次食品安全周排查计划表中所检查的重点项目，是保障人民饮食安全工程的一种重要措施。在此期间，我们将对各企业进行全面排查，确保食品生产、流通、销售各环节的安全保障。我们相信，通过此次食品安全周的排查，能够保障人民饮食安全，为人民的健康保驾护航。